无骨鸡柳

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无骨鸡柳收藏

浏览 13587 收藏 414 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡胸肉 500克
  • 1克
  • 蛋清 半个
  • 生抽 10克
  • 葱姜 10克
  • 花雕酒 10克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 红薯淀粉 200克
  • 泡打粉 4克

小贴士

裹粉的时候要迅速,上粉不能太多,否则会发白,注意油温的把控