酱牛肉｜醇香入味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  牛腱子切成小块 泡水至少1小时

• 步骤 3：

  

  冷水下锅 焯水

• 步骤 4：

  

  洗净沥干 加入卤料

• 步骤 5：

  

  倒入清水没过牛腱子

• 步骤 6：

  

  熬煮2小时左右 用筷子插进就可以关火了 在卤汁里泡8小时入味

• 步骤 7：

  

  卤好的牛腱子太棒了

• 步骤 8：

  

  切成薄薄的片

• 步骤 9：

  

  不管是冷盘还是热盘都是极好的