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家庭版的清蒸葱油多宝鱼（轻松上手人人都能做）收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 多宝鱼 750克
- 酱油 40克
- 料酒 60克
- 蒸鱼豉油 45克
- 大葱 1根
- 姜 40克
- 蒜 2瓣
- 小米辣 2个
- 香菜 2棵
- 色拉油 10克
家庭版的清蒸葱油多宝鱼（轻松上手人人都能做）的做法步骤
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步骤 1：
第一步：将鱼处理干净，如果和我一样处理鱼不太在行，那就请卖鱼的商家帮忙处理干净，回来简单清洗就好，然后切半圆形的花刀方便鱼入味。
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步骤 2：
第二步：将45克酱油、60克料酒、半根大葱切丝、20克姜片，两瓣大蒜一起放到盆里，给鱼做个按摩，腌制15分钟让其入味。在鱼鳍处垫上锡纸。
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步骤 3：
第三步：水开放入蒸锅中，蒸20分钟。
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步骤 4：
第四步：将姜片、葱丝、小米辣摆在蒸好的鱼上浇上蒸鱼豉油。
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步骤 5：
第五步：将油烧热浇在鱼身上。我们的清蒸葱油多宝鱼就完成了。
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步骤 6：
小贴士
果妈碎碎念：
1.鱼鳍垫上锡纸，是怕蒸的时候鱼鳍粘在容器上。
2.蒸的时间，要看鱼的大小来定。
3.我没有加盐，可根据口味自行添加。
新鲜的多宝鱼最适合做清蒸，满满的一大口鱼肉，唇齿留香那叫一个鲜啊。 清蒸的烹饪方法，原汁原味，味道鲜美，能够最大程度保留食材的营养物质和原本的味道，也是最健康的烹饪方法之一。虽不是大厨师，但是本着一颗吃货的心身边又守着一个大厨也会学到很多 ，今天我跟大家分享的是家庭版的清蒸多宝鱼，操作很简单不会炖鱼没关系，清蒸你一定行。可以在节日时候大显身手喽。
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