虾仁蛋糕寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米淘好放电饭煲预约一小时后煮饭，先让大米自己泡会儿。预约好我就出门买菜去了，回来后满屋飘香，断电冷却。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散摊成蛋皮（这步不用详说了吧），蛋皮切丝再切碎；黄瓜切片自己刻点小花小星星啥的装饰用；海苔我选孩子的零食，切起来有点麻烦，直接剪刀剪碎。

• 步骤 3：

  

  鲜虾挑肠线去壳留虾尾，背面切开但不要切到底，虾身上三分之一处切个小口，虾尾从小口穿过呈球形，需要几个虾球就做几个（剩下的虾仁留着用在续篇上）。煮开一锅水放盐把虾煮熟，放点姜片去去腥。图片我觉得教的很清楚了哈！

• 步骤 4：

  

  米饭分成两份，第一份撒一小勺糖，淋一小勺柠檬汁，反复拌匀后尝尝合不合口味，因为有的人喜欢偏甜有的喜欢偏酸，这个没有什么特别标准；第二份米饭淋一点好时草莓酱，淋一小勺柠檬汁，反复拌匀。草莓酱本身就是甜的了，无需放糖。为了取悦小盆友嘛，粉粉滴饭饭惹人爱。

• 步骤 5：

  

  粉粉滴米饭拌好了，再来拌白米饭，把之前切好的海苔碎和蛋皮碎放进去反复搅拌均匀就好了，拿出模具来，先铺一层粉米饭，压实后再铺一层海苔米饭，然后压实。

• 步骤 6：

  

  把虾球摆好，黄瓜片摆好，挤上沙拉酱就好啦！

• 步骤 7：

  

  成品show！！

• 步骤 8：

  

  家里来客人也可以这么做哦，大朋友可以吃鱼生的时候更好了，生鱼片卷成花朵放在上面会更漂亮！