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步骤 1:
鸡腿肉、翅中切块
步骤 2:
沙姜(一部分切片一部分拍碎)
步骤 3:
锅中下适量麻油
步骤 4:
下沙姜片爆香
步骤 5:
下鸡腿肉、翅中块,炒到7-8分熟
步骤 6:
把拍碎的沙姜倒进去翻炒
步骤 7:
倒适量的料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒
步骤 8:
倒清水
步骤 9:
可下香菇可不下
步骤 10:
大葱切段
步骤 11:
中大火闷煮15分钟后下适量的食盐就可以了
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