干豆腐（gān dòu fu）是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的 豆腐皮 、 千张 儿，也不同于 腐竹 和 豆腐干 （东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。
干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料， 本身 也是一道精美的菜肴。
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【家常汤品】鸡汤干豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干豆腐 适量
- 香菜 少许
- 小米辣 少许
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 大蒜沫 适量
【家常汤品】鸡汤干豆腐的做法步骤
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步骤 1：
干豆腐切成菱形块，焯水，去掉豆腥味。
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步骤 2：
另起锅加水，加入焯好水的干豆腐，加入适量太太乐鲜鸡汁。
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步骤 3：
小火慢炖10分钟左右，出锅前加入小米辣、香菜和大蒜沫。
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步骤 4：
就是小时候学校门口那个味道～
