在家也可以轻松做出广式蒸肠粉～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用量杯倒取50ml粉备用，再用量杯倒入水搅拌均匀，粉和水的比例是:1:1.5，调均匀

• 步骤 2：

  

  专门蒸粉的盘上刷一层薄油，不用太多

• 步骤 3：

  

  倒入调制好的粉浆，薄薄一层，平铺即可，之前50ml粉调制出来的刚好一人的分量

• 步骤 4：

  

  根据个人的口味加入鸡蛋、肉糜款

• 步骤 5：

  

  叉烧韭黄款

• 步骤 6：

  

  鸡肉香菇款

• 步骤 7：

  

  鲜肉鲜虾款都不错

• 步骤 8：

  

  把装上料的盘子放入锅中隔水蒸，水要提前烧开，盘子放平，让粉浆、配料平铺盘面。

• 步骤 9：

  

  大火蒸3-4分钟，开盖就马上拿出来

• 步骤 10：

  

  准备好的生抽和花生油调汁备用

• 步骤 11：

  

  蒸好的肠粉用刮板挂起锅装盘，对半切

• 步骤 12：

  

  不需要放任何演和鸡精，倒入调和的酱汁，撒上葱花，已经非常鲜美啦～

• 步骤 13：

  

  给孩子老人做早餐～软糯，咸鲜入口即化