韩剧里的鸡蛋卷（低脂高蛋白，营养高颜值，快手早餐必备）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将三个鸡蛋打散在容器中。加入少许的盐，搅拌均匀。 再加入20克的牛奶和淀粉搅拌均匀，让蛋液完全打散。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜和西兰花开水中放少许的盐下锅焯一遍水，大约20秒左右捞出，用凉水清洗降温，再将两种蔬菜切成丁。 喜欢吃香肠的，可以将香肠切成丁，加进去，不喜欢的可以不加 夹到鸡蛋液当中，搅拌均匀即可。

• 步骤 3：

  

  中小火，煎蛋饼的锅内放入少许的油，将搅拌好的鸡蛋液放在锅内，一勺摊成薄薄的一层。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋液液凝固后用刮刀，一边推一边卷，将蛋饼卷成卷。

• 步骤 5：

  

  将卷起来成型的蛋饼推到另一边。再加入一勺蛋液，等蛋液表层适当凝固后，再将卷好的蛋卷与刚凝固好的蛋液一起边推边卷，卷起来。

• 步骤 6：

  

  反复多次重复，直至于蛋卷越卷越粗，半夜全部用完为止。

• 步骤 7：

  

  最后卷成的蛋卷适当的按压并形成方形。塑形的目的是为了让蛋卷更好看，也是为了让单页熟透，切的时候不容易散架。

• 步骤 8：

  

  将卷好的蛋卷切成小块状，装盘就可以了。 配上一杯牛奶，或者是一碗南瓜粥，又或者是一杯豆浆。简单营养的早餐就做好了。 喜欢的就动手做起来吧，记得回来发分享图片，在寻找美食的道路上，我们一起成长。