快手早餐——韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄豆清洗干净，放入豆浆机里打，我今天用的是小豆浆机，它只需要15分钟即可完成，而且还很细腻，500ML两人的量。

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋打入容器中，如图。

• 步骤 3：

  

  取一把韭菜，我为了节省时间就直接去头去尾切掉不要。（如果你为了节省时间可以在晚上睡前将韭菜清洗干净，切好即可。）

• 步骤 4：

  

  将切碎，如图。

• 步骤 5：

  

  加入面粉和水搅拌均匀即可，如图。

• 步骤 6：

  

  1⃣️将平底锅和模具清洗干净，将容器放进锅里，大火烧开热锅，待没水分后转为小火，放油进锅。 2⃣️将处理好的面糊倒入模具中，调中小火将两面煎熟即可上锅。 ps：在煎的过程可以拿起锅柄稍微摇一摇，如果模具都能移动就可以翻另外一面来煎了！

• 步骤 7：

  

  面粉（碳水化合物） 鸡蛋（蛋白质） 韭菜（维生素） 豆浆（干湿搭配，营养又健康。）