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步骤 1:
木耳是人体的“清道夫”,营养丰富,入口有弹性,味道鲜美。干木耳提前用凉水泡发,这样泡发的木耳没有营养流失。木耳充分吸收水分,也不粘。摘取掉杂质,撕成小片。锅内放入清水烧开后,放入木耳炒熟,一般就3分钟左右即可捞出。
步骤 2:
洋葱是我家的常备菜,具有降低血压,增强新陈代谢的作用。还可以抗衰老,预防骨质疏松。洋葱可以做成热菜凉菜或者荤菜素菜都可以。洋葱去掉外皮,切掉根和顶部,从中间划开,切成细丝!如果喜欢辛辣的味道,可以把盐直接撒入洋葱内,加入醋,多次搅拌,逼出洋葱的水分,让辛辣的味道可以挥散一下。
步骤 3:
葱切成丝
步骤 4:
给大家推荐一款万能凉拌调料汁:一头大蒜拍碎,捣成蒜泥,放入一勺干辣椒面,白芝麻,鸡精少许,花椒粉少许。锅内起油,有微热放入八角,桂皮,花椒,等,葱段,香菜等,炸出香味,捞出大料,油微微凉一分钟,倒入蒜蓉碗中,这样做出的辣椒油色泽红亮,不暗沉,加入盐,搅拌均匀放入凉菜中,随便调什么凉菜都可以。
步骤 5:
凉拌汁
步骤 6:
香菜切成小段,放入洋葱,木耳,调入拌好的拌菜料
步骤 7:
倒入适量陈醋,搅拌均匀,凉拌洋葱木耳辣而不燥,酸辣入味。很是下饭!
步骤 8:
成品图
步骤 9:
步骤 10:
1.木耳要多吃,它的功能很强大,可以清理肠胃,排毒,最好能坚持一周吃几次。2.酸辣味道的凉拌木耳洋葱在夏天很是下饭。当然也可以洋葱炒木耳,再放点西红柿,很是入味!3.这款菜的不足之处,就是吃了口味有点大,不过可以克服,刷牙呀!
❗凉拌毛豆❗
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