清蒸鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鲳鱼清理干净备用

• 步骤 2：

  

  撒上料酒，少许盐葱姜抓匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  蒸锅烧开，将鱼放入蒸锅蒸10分钟左右

• 步骤 4：

  

  调好料汁，半碗酱油，2勺醋，少许盐，白糖调味

• 步骤 5：

  

  起油锅加入葱姜蒜爆香，加入料汁，再加入半碗清水

• 步骤 6：

  

  鱼蒸熟，倒掉盘中汤汁和表面葱姜

• 步骤 7：

  

  撒上香葱碎，浇上料汁即可