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步骤 1:
炖菜的食材,骨头也可以换成排骨
步骤 2:
番茄划十字,锅里烧开水放进去泡一会就会脱皮
步骤 3:
皮烫了之后很好剥,骨头冷水下锅焯一下血水
步骤 4:
葱姜蒜炝一下锅,因为小孩吃不放调味料,主要吃食材本身的味道,放点葱姜蒜去一下腥
步骤 5:
骨头放进去煎2分钟
步骤 6:
放入番茄碎炒出汁
步骤 7:
倒入切好的土豆片,如果家里有玉米的话也可以切几片进去更甜
步骤 8:
放水大火烧开转小火炖20分钟,熟了之后把骨头上的肉剔下来给小孩吃,整个菜不放盐酱油这些调味,吃食材的本味,如果小孩较大的话煎骨头的时候可以放一些料酒。
这个菜大人也可以吃,大人吃的话放一些生抽料酒蚝油再去调味就可以了,里面的菜可以自己搭配,放小孩爱吃的菜。
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