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酱大骨收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 筒子骨
- 食用油 适量
- 姜片 适量
- 热水 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 大葱 适量
- 腐乳 两块
- 黄豆酱 两碟
酱大骨的做法步骤
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步骤 1：
1.锅里放姜片、料酒，把筒子骨焯
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步骤 2：
2.起锅烧油，放冰糖炒出枣红色后放焯好的筒子骨，翻炒均匀。
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步骤 3：
3.高压锅里放上筒子骨、葱姜片、腐乳、黄豆酱和没过食材的开水，选豆类蹄筋档即可。
小贴士
腐乳和黄豆酱都有咸味，所以就不用再单独放盐啦，如果觉得咸味不够，可以再放一点盐～
夏天出汗多，消耗大，咱得补充点蛋白质，不过夏天做肉菜太痛苦了，炖一锅肉得出一身汗，懒妈我有妙招，就是用高压锅，熟得快，做饭的人也不会太痛苦
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