有个爱吃锅烙的小朋友,就有个无所不能的麻麻。看起来很难的锅烙其实很简单。
简单易上手,味道超级赞
快来一起动手做吧
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步骤 1:
先把肉馅放入大碗中 加入 食用油 盐 生抽 蚝油 鸡精 五香粉 搅打上劲 葱姜切末放入搅打好的肉馅中 放入玉米粒 顺一个方向搅拌均匀
步骤 2:
用饺子皮放好肉馅,(可以上面上一只虾仁)中间捏好两边流出口 锅中刷薄油 调一碗锅贴水 面粉和淀粉1:1加入少量的食用油 加入水可以莫过锅贴一半就好
步骤 3:
锅贴煎到底部微微发黄加入调好的锅贴水淋入锅中。小火盖锅盖煎4-5分钟。锅贴水也可以稍稍多一些。
步骤 4:
煎好的锅贴特别入味
淀粉用玉米淀粉就可以
玉米粒可以用即食的玉米粒,也可以是煮好的玉米剥好。都可以
锅贴水可以多调一些
面粉和淀粉比例1:1就好
多少根据自己食材口味增减