有个爱吃锅烙的小朋友，就有个无所不能的麻麻。看起来很难的锅烙其实很简单。
简单易上手，味道超级赞
快来一起动手做吧
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
锅烙—玉米鲜肉收藏
浏览 49509
收藏 109
时间 10~30分钟
所需食材
- 瘦肉 300克
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 虾仁 300克
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 五香粉 半勺
- 鸡精 半勺
- 食用油 两勺
- 香油 一勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 5克
- 饺子皮 适量
- 玉米淀粉 300克
- 面粉 300克
锅烙—玉米鲜肉的做法步骤
-
步骤 1：
先把肉馅放入大碗中 加入 食用油 盐 生抽 蚝油 鸡精 五香粉 搅打上劲 葱姜切末放入搅打好的肉馅中 放入玉米粒 顺一个方向搅拌均匀
-
步骤 2：
用饺子皮放好肉馅，（可以上面上一只虾仁）中间捏好两边流出口 锅中刷薄油 调一碗锅贴水 面粉和淀粉1:1加入少量的食用油 加入水可以莫过锅贴一半就好
-
步骤 3：
锅贴煎到底部微微发黄加入调好的锅贴水淋入锅中。小火盖锅盖煎4-5分钟。锅贴水也可以稍稍多一些。
-
步骤 4：
煎好的锅贴特别入味
小贴士
淀粉用玉米淀粉就可以
玉米粒可以用即食的玉米粒，也可以是煮好的玉米剥好。都可以
锅贴水可以多调一些
面粉和淀粉比例1:1就好
多少根据自己食材口味增减
