儿时的记忆,简单暖胃,好的食材最简单的烹饪方法,往往能做出最难忘的美味,绵延长久!!~~
南瓜营养丰富,老少皆宜
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步骤 1:
自家种的南瓜去皮洗净切块
步骤 2:
生姜切丝,蒜切末备用
步骤 3:
锅烧热后放入植物油(我用的是菜籽油,烧南瓜更有香味)再放入姜丝炒出香味(姜丝不要炒糊了哦)再倒入南瓜翻炒
步骤 4:
南瓜翻炒2分钟左右,出香味后倒入水没过南瓜就可以了(水不宜太多煮出来的南瓜就不粘稠了,水太少就吊不出南瓜的香味,也容易糊锅)盖锅盖煮
步骤 5:
6分钟左右放入蒜末、盐(提甜味,不适宜放太多,会夺南瓜甜味)再煮1分钟左右
步骤 6:
大功告成,幸福的农家味,绵甜可口!
煮老南瓜切忌放糖哦,放糖的南瓜就变味了不香而且腻人,适当放盐更能提南瓜的甜味,每次做的南瓜汤不管在哪里都是一扫而光!✌