煎茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜切碎，肉小块儿，粉条煮好切碎，放入味极鲜酱油，鸡精，盐，打入一个生鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  茄子，切成两片连着的薄片，待用

• 步骤 3：

  

  调面糊，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入面粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，备用

• 步骤 6：

  

  准备一些干面粉，扣掉这一步了，补拍的

• 步骤 7：

  

  茄子夹上韭菜馅，两面沾干面粉，再裹上面糊，放入热好油的平底锅，小火煎制

• 步骤 8：

  

  底面成型后，翻一下，转中小火

• 步骤 9：

  

  翻面，继续煎制五六分钟

• 步骤 10：

  

  出锅