快手点心、早餐之红糖开花发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先在蒸锅里加水大火烧开，再在称好的红糖中加入160g的温开水，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  将低筋蛋糕粉和泡打粉混合，然后加入搅拌好的红糖水；

• 步骤 3：

  

  搅拌至无颗粒糊状，要十字翻拌哦！^_^搅拌时间不能太久，面容易起筋，导致发糕发不起来！（此时在蒸锅中加入清水，大火烧开备用）

• 步骤 4：

  

  将搅拌的面糊舀入耐高温硅胶模具中，家里没有这个模具的，可以在小碗中刷一层薄薄的色拉油，这样蒸好容易拿出来！

• 步骤 5：

  

  面糊全部加入模具中后，在上面加入适量熟黑白芝麻；

• 步骤 6：

  

  将蒸笼放入水已经烧开的蒸锅中，全程开大火蒸18分钟即可！切记：蒸的过程中千万不要揭开锅盖，以免影响发糕的蓬发！还有时间到后，不要马上揭开锅盖，一定要焖5分钟后再开！！！（如果用碗蒸的话，时间需要28分钟左右）

• 步骤 7：

  

  取出蒸笼，个个都发的不错哦！

• 步骤 8：

  

  脱模；

• 步骤 9：

  

  放入盘中，配上茶点，暖心又暖胃的下午茶就搞定啦！

• 步骤 10：

  

  内部组织不错吧！很松软哦～