秋天的味道，松软好吃的南瓜乳酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料，南瓜放蒸锅蒸熟后捣成南瓜泥，分成两分，一份用在面团中，一份用在馅料里。

• 步骤 2：

  

  把除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌桶中，先低速揉至无干粉再高速揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  加入黄油，低速揉至黄油被吸收，再转高速继续揉成能拉出薄膜的完全扩展阶段，放温暖处进行一次发酵。

• 步骤 4：

  

  在面团发酵的时候准备馅料，150克南瓜泥放入锅中，加入20克糖翻 炒至浓稠加入黄油融化后加入奶油奶酪，翻拌均匀就可以了。

• 步骤 5：

  

  蘸粉用手指戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。

• 步骤 6：

  

  把发酵好的面团排气后均匀分成6等份后滚圆松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  取一个面团，按扁后包入一份南瓜乳酪馅，捏紧收口。

• 步骤 8：

  

  把做好的面包放入纸托中，全部完成后码入烤盘，放温暖处进行二次发酵。

• 步骤 9：

  

  二次发酵完成后，表面筛入高粉，割口，再在上面放几粒南瓜子仁做装饰。

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烘烤20分钟左右。

• 步骤 11：

  

  烤好的面包取出晾凉就可以了。

• 步骤 12：

  

  松软细腻，奶香浓郁还带着淡淡的南瓜清香。

• 步骤 13：

  

  咬一口满满的馅料超级满足。