春天花会开之椰蓉花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包材料大合影！

• 步骤 2：

  

  厨师机桶里先放牛奶和鸡蛋

• 步骤 3：

  

  再放糖、高筋面粉和耐高糖酵母

• 步骤 4：

  

  厨师机二档8分钟左右揉出厚膜再放入软化的黄油和盐

• 步骤 5：

  

  继续厨师机二档揉到有薄膜，盖上保鲜膜放入发酵箱，27度第一次发酵

• 步骤 6：

  

  第一次发酵时可以做椰蓉馅了

• 步骤 7：

  

  玉米油或黄油加入蛋黄和糖

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  放入椰蓉

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  放入奶粉，搅拌均匀，这里要注意如果发现馅料太干，可以加适量水，注意加的时候要一点一点加，椰蓉馅做好分成9份备用

• 步骤 12：

  

  第一次发酵完成，面团有拉丝状

• 步骤 13：

  

  面团排气分成九份，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 14：

  

  取一个面团包一份椰蓉馅

• 步骤 15：

  

  九个都做好，像这样排入八寸圆模，里面垫油布，没有油布直接剪油纸也可以

• 步骤 16：

  

  发酵箱36度，二次发酵到两倍大，我这次面团水量有点多，所以面团不是很光滑，但是吃起来软软的很不错

• 步骤 17：

  

  表面刷一层牛奶，再撒椰蓉

• 步骤 18：

  

  烤箱预热175，上下火中层烤30分钟，上色满意盖锡纸

• 步骤 19：

  

  出炉开吃！