尖椒土豆丝·制作简单百吃不厌的快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，土豆要挑选白皮的土豆。

• 步骤 2：

  

  2.土豆用刨丝器切成细丝，刀工好的可以直接切成细丝。将土豆丝放入盆中倒入适量的水浸泡。

• 步骤 3：

  

  3.尖椒去掉筋膜，切成丝，不能吃辣的半根接可以了。

• 步骤 4：

  

  4.锅中倒油，先放入花椒爆香，接着放入葱姜炒香。

• 步骤 5：

  

  5.将土豆丝在水中涮一下，将淀粉涮掉，倒入锅中翻炒。

• 步骤 6：

  

  6.接着倒入少许酱油，1勺白醋调味。

• 步骤 7：

  

  7.倒入少许清水防止干锅。

• 步骤 8：

  

  8.待土豆丝炒至透明，倒入尖椒接着翻炒。

• 步骤 9：

  

  9.出锅前倒入2克左右的盐，喜欢吃酸，再倒入少许白醋喷一下增加酸爽的口感。

• 步骤 10：

  

  10.简单又好吃的尖椒土豆丝就超出锅啦。