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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
牛奶+剩米饭+白砂糖倒入锅中,小火煮至微沸,米饭软烂
步骤 3:
稍微放凉后倒入摩飞榨汁机中
步骤 4:
开启按钮倒置,打成细腻米糊状
步骤 5:
倒入耐高温的烤碗中
步骤 6:
保鲜膜密封,冰箱冷藏3小时以上
步骤 7:
取出,在表面撒一汤匙白砂糖,用喷枪喷烤表面,让砂糖焦糖化即可
步骤 8:
表层是脆脆的焦糖脆片,混合轻微烧糊的米香味
步骤 9:
入口奶香十足,细腻绵滑
步骤 10:
堪称下午茶绝佳搭档,配茶配咖啡都是一绝
打好的米糊倒入碗中后记得震平,冷藏取出后也要轻轻将表面抹平,不然在喷火的时候就会像我一样因为高低不平,有的地方焦糖还没出来,就把米布丁烤糊了,这样的位置吃的时候记得先挖掉
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