自制阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  阿胶片提前用黄酒泡三天，小火熬制融化

• 步骤 2：

  

  核桃仁，黑芝麻用烤箱烤熟，红枣剪片去核

• 步骤 3：

  

  加入冰糖不断搅拌熬制

• 步骤 4：

  

  熬制挂旗。舀起顺着勺子流下是一片片的就好了

• 步骤 5：

  

  依次加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，最后放入枸杞，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  模具涂点油或者用硅油纸都可以，（千万别用保鲜膜！！我这是硅油纸不够，拿保鲜膜凑的，粘的撕不下来）

• 步骤 7：

  

  放冰箱冷藏，脱模切片(用的硅油纸很平滑)

• 步骤 8：

  

  成品出来大概有四斤左右～