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步骤 1:
准备食材:嫩豆腐、薄荷叶(没有可以不要),生抽、蚝油、米醋各适量。
步骤 2:
豆腐用清水轻轻的洗一下,然后切成1cm左右的片状。
步骤 3:
准备一个小碗,加入一勺生抽,一勺蚝油,3勺米醋,搅拌均匀即可。
步骤 4:
空气炸篮中放一张油纸,放入豆腐块。同时把空气炸烤箱选择空气炸功能,温度选择180,开始预热。
步骤 5:
烤箱预热好后,把炸篮放入中层
步骤 6:
选择空气炸功能,180度炸15分钟左右,中途翻面一次。
步骤 7:
最后把豆腐块炸到表面金黄色就可以了,把薄荷叶洗干净后放在豆腐上一起吃。一盘外酥里嫩的豆腐就做好了,天天吃也不会觉得腻哦。
步骤 8:
学会在家调这个蘸汁,想吃的时候随时都可以做哦。
用空气炸烤箱做这个豆腐时,要用水分多点的嫩豆腐,老豆腐水分少,“炸”出来口感有点干。
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