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步骤 1:
鲜藕两节去皮,洗净,削薄丝;
步骤 2:
放入果蔬粉、盐、黑胡椒粉调味;
步骤 3:
撒上淀粉,放入姜丝,捏成丸子;
步骤 4:
用细面条将捏好的丸子缠起来;
步骤 5:
油烧至八成熟,丸子炸至金黄色捞出;
步骤 6:
西红柿烫后去皮,切丁,打成汁;
步骤 7:
汁入锅,加入适量黄冰糖熬煮;
步骤 8:
将汁倒入盘中作为底色,摆上丸子;
步骤 9:
撒上芹菜末,摆盘装饰。
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