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步骤 1:
准备两个土豆削皮
步骤 2:
切成块放入锅中(切块易熟)上汽后中火蒸20分钟左右即可
步骤 3:
乘热把土豆碾成泥
步骤 4:
其实这里鸡肉准备的有点多了,但是我喜欢,
步骤 5:
鸡肉剁成肉糜
步骤 6:
没有买到白洋葱,将就一下吧
步骤 7:
切成小粒
步骤 8:
这里买的是冷冻的玉米,里面是配有豌豆粒的,不喜欢的可以不放哦
步骤 9:
锅中倒入适量色拉油,可以放黄油橄榄油都行的
步骤 10:
放入洋葱煸炒二十秒左右
步骤 11:
放入鸡肉糜炒制变色
步骤 12:
倒入玉米粒豌豆粒翻炒半分钟关火即可
步骤 13:
放入适量盐(拌匀后可以尝尝,建议要偏淡一些即可,如果刚好炸出来后会觉得偏咸的,根据个人口味,淡了我们可以沾甜辣酱番茄酱吃)
步骤 14:
适量黑胡椒粉或者黑胡椒碎都是可以的,不喜欢的可以不放,我个人很喜欢所有放了很多
步骤 15:
拌匀之后,如果时间充裕建议放入冰箱冷藏二小时,这样制作的的时候会更方便一些,容易定型,当然不放也可以的
步骤 16:
土豆鸡肉馅做成需要的大小喜欢的形状即可。我这里使用的土豆淀粉,玉米淀粉都是可以的
步骤 17:
第一层裹上淀粉
步骤 18:
第二层裹上鸡蛋液
步骤 19:
第三层裹上面包糠
步骤 20:
操作完成
步骤 21:
锅中倒入宽油
步骤 22:
大约六成热就可以放入饼,这里油温不能太高,要不下锅饼就糊掉了
步骤 23:
炸制两面金黄(隔壁小孩儿都馋哭了)
步骤 24:
。
步骤 25:
步骤 26:
鸡汤面
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