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步骤 1:
按口味准备好豆腐(本人喜欢内脂豆腐)
步骤 2:
豆腐葱花松花蛋剥皮备用
步骤 3:
将松花蛋弄碎
步骤 4:
豆腐上撒上葱花
步骤 5:
放入耗油盐生抽香油搅碎,美味可口的下酒菜做好了,喝一口啤酒清凉爽口。
豆腐可以选用北豆腐,南豆腐,嫩豆腐看个人喜欢了,付:皮蛋选择大法,(个人总结)将一只手握住皮蛋,另一只手手心向上自然弯曲,用握住皮蛋手(垂直)砸向另一只手手心,用心感受握住皮蛋的手传自皮蛋内部的颤抖,有则是好皮蛋,(打开后雪花饱满卖相非常漂亮),没有换另一个,不要太用力容易挨老板打。欢迎指正
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