川香麻辣带鱼/外脆里嫩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好鲜到鲜得舟山带鱼.

• 步骤 2：

  

  将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟.

• 步骤 3：

  

  调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺豪吉川香麻辣汁和2勺清水搅拌均匀备用.

• 步骤 4：

  

  热锅倒入多一点食用油，将带鱼慢慢放下去.

• 步骤 5：

  

  中小火慢慢煎至两面金黄色（翻面的时候必须等一面煎至定型再动）

• 步骤 6：

  

  倒入调好的酱汁，小火收汁.

• 步骤 7：

  

  出锅前撒上熟白芝麻和葱花即可.

• 步骤 8：

  

  一道简单美味川香麻辣带鱼就做好了！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  外酥里嫩！

• 步骤 11：

  

  真的超级香又好吃