云腿月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间

• 步骤 3：

  锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

• 步骤 4：

  在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉

• 步骤 5：

  砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将糖水和油搅拌均匀

• 步骤 6：

  面粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可

• 步骤 7：

  将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮压扁，放上馅料

• 步骤 8：

  用面皮包裹馅料，收口

• 步骤 9：

  团成圆球

• 步骤 10：

  压扁，烤箱预热200度，烤18分钟至饼皮金黄即可