不用油炸的芝士烤花菜【安卡西厨】

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不用油炸的芝士烤花菜【安卡西厨】收藏

浏览 79141 收藏 214 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 花菜 Cauliflower 1/2个
  • 花菜 Cauliflower 45g
  • 帕玛森奶酪 Parmesan 30g
  • 鸡蛋 Egg 2个
  • 牛奶 Milk 2勺
  • 面粉 Flour 35g
  • 油 Oil 25ml
  • 百里香 Thyme 1束
  • 法式酸奶油 Crème fraîche 75g
  • 大蒜粉 Garlic powder 1茶匙
  • 辣椒粉 Paprika powder 1茶匙
  • 黑胡椒 Black pepper 适量
  • 盐 Salt 适量

小贴士

1. 喜欢吃得硬一点的同学也可以略过在沸水中烫的步骤,按照这里提供的烤箱的温度足够把花菜烤熟了。

2. 花菜一定要撕成均匀的大小,如果太小了或太大了可以适当缩短或增加烘烤的时间。

3. 烤完的花菜比较干,配上法式酸奶油的话恰到好处。其实Crème Fraîche就是乳脂率在10-45%之间的酸奶油。喜欢清淡一点口味的也可以用普通原味酸奶油去搭配。

安卡不好好做菜 2018年06月13日发布
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不管在饮食上有多大的差异化,人类社会对油炸的食物总是有着一种本能的向往。不仅仅是人类,我的狗子对酥脆的食物也永远是来者不拒。今天教大家不用油炸的方式也能做出那种酥脆口感,就做个我爱吃的烤花菜!

菜谱做的烤花菜适合2人食用。
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