肉末蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  肉末里加入姜泥，蚝油1勺，酱油3勺，姜葱料酒1勺。拌匀备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐不用切开，放进上汽的蒸锅里蒸7分钟。

• 步骤 4：

  

  同时起锅炒肉末：锅里倒油，温热时倒入肉末。

• 步骤 5：

  

  翻炒至变色。

• 步骤 6：

  

  加入朝天椒，翻炒。

• 步骤 7：

  

  把玉米淀粉与两大勺水混合，勾芡收汁。

• 步骤 8：

  

  装碟：把肉末堆在蒸好的豆腐上面。