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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
肉末里加入姜泥,蚝油1勺,酱油3勺,姜葱料酒1勺。拌匀备用。
步骤 3:
豆腐不用切开,放进上汽的蒸锅里蒸7分钟。
步骤 4:
同时起锅炒肉末:锅里倒油,温热时倒入肉末。
步骤 5:
翻炒至变色。
步骤 6:
加入朝天椒,翻炒。
步骤 7:
把玉米淀粉与两大勺水混合,勾芡收汁。
步骤 8:
装碟:把肉末堆在蒸好的豆腐上面。
详见步骤。
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