小贴士

第1点：根据以往的经验加一个鸡蛋会让发糕更松软

第2点：面糊要稠，用筷子能搅动，倒挂时缓慢流下状态

第3点：蒸熟南瓜加白糖搅拌完后试一下温度再加酵母粉，千万不要太烫，不然就发不起来了。

第4点：第一发酵两倍大后，需要再搅拌几下然后再进行第二发，二次不要太久约25-30分钟左右。

第5点：冷水上锅蒸，随着慢慢的加热发糕也会慢慢的长高，所以会特别松软。只要记住这些，厨房小白也能做出好吃的南瓜发糕。