说到年夜饭，少不了鸡鸭猪鱼肉，而对广东来说海鲜也是必不可少，虾、螃蟹、皮皮虾和贝类等。很多人对于虾仅限于白灼或者油焖，吃不出其他花样。春节，是一个特别的节日，菜肴更是要特别，让大家耳目一新。
推荐这道蒜蓉粉丝蒸虎虾，做法也是简单，不仅保留了虾的营养，味道又更加鲜香，而且开背的虾摆盘更好看，有着花开富贵的寓意，新年嘛，就是为了讨个好彩头。