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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
凉水下锅焯鸡腿,开锅后撇去浮沫,捞出鸡腿
步骤 3:
重新起锅做水,开锅后入鸡腿、香叶、花椒、盐、料酒、姜片,改小火盖盖焖制25分钟
步骤 4:
调制蘸料,把其他备用辅料一起搅拌
步骤 5:
鸡腿出锅,泡冷水澡,凉透
步骤 6:
考验刀法力度的时候到了,duang~duang~一刀切,干净利索脆!
步骤 7:
装盘,咽住了口水拍照……
步骤 8:
左拍拍
步骤 9:
右拍拍
步骤 10:
鲜嫩多汁,实在是管不住口水直流,开动吧
煮熟的鸡腿一定要迅速入冷水,保持鸡皮的弹性
一啃就停不下来——飘香鸡爪
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