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步骤 1:
准备3份普通面粉100克,3份牛奶70克。
步骤 2:
在3份牛奶中分别加入1大匙南瓜粉,1大匙草莓粉,半大匙紫薯粉,搅拌均匀。
步骤 3:
再分别加入1大匙细砂糖,搅拌均匀至融化。(紫薯粉有点不好搅拌,不过没关系)
步骤 4:
在3份面粉中分别加入1/4小匙酵母。
步骤 5:
开始揉面:将面粉和酵母搅拌均匀,加入调好的果蔬牛奶液,揉成光滑的面团。
步骤 6:
三份都揉成光滑的面团,盖上湿布发酵约30-40分钟,变成约2倍大的尺寸。(现在是夏天所以发酵时间比较短,如果是冬天大概要室温50-60分钟)
步骤 7:
排气后擀成稍微有点厚度的样子,用蔬菜刻花器刻出各种可爱的形状。
步骤 8:
留出一半面团做切成条状,这样方便小宝宝自己抓着吃:)。
步骤 9:
再次盖上湿布室温醒发约10分钟。
步骤 10:
上蒸锅蒸约12分钟就可以啦!(如果尺寸比较大要增加一些时间哦)
步骤 11:
完成!营养美味的迷你宝宝小馒头来了。可以用食用色素笔或者使用色素稍微做一下可爱造型,或者用可爱的小竹签串起来。
步骤 12:
超级可爱的!
步骤 13:
(๑•̀ㅂ•́)و✧
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