双重滋味的鲜草莓提拉米苏 用蛋糕体代替手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分开，蛋黄部份加入水，玉米油混合后加入过筛的低粉，待用

• 步骤 2：

  

  蛋清加糖加柠檬汁打发.

• 步骤 3：

  

  把步骤1的蛋黄糊中加入甜菜根粉

• 步骤 4：

  

  取1/3打好的蛋白加入到步骤3中翻拌后，再把余下的一起翻拌，完成蛋糕糊的制作

• 步骤 5：

  

  烘烤温度 上下火160度，20分钟左右。完成后，切成合适大小待用

• 步骤 6：

  

  草莓果泥可以用鲜草莓也可以用速冻草莓，用料理机打成泥即可。

• 步骤 7：

  

  加入柠檬汁和糖粉拌匀。

• 步骤 8：

  

  煮开，冷却后待用。

• 步骤 9：

  

  奶油奶酪隔水软化后加入糖粉，草莓果茸，玉米淀粉，柠檬汁拌匀后，放入锅里加热（一边加热一边搅拌），直到煮沸。冷却待用。

• 步骤 10：

  

  组装 一层蛋糕片，一层夹心奶油，一层草莓卡士达。表面淋上自制的草莓果酱加上满满 的草莓，点上蓝莓就完成拉。

• 步骤 11：

  

  蛋糕体的尺寸是28*28的金盘，冷却后切成合适的大小再组装。