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酸菜炖排骨五花肉收藏
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所需食材
- 东北酸菜 650g
- 排骨 600g
- 葱 一段
- 姜 一块
- 蒜 三瓣
- 盐 适量
- 八角 1个~2个
- 陈皮 一小块
- 十三香 少量
- 红酒（料酒白酒啤酒均可） 少量
- 五花肉 200克
酸菜炖排骨五花肉的做法步骤
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步骤 1：
锅内凉水加料酒，葱姜，进行排骨焯水
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步骤 2：
五花肉切好备用
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步骤 3：
作料备好，看自己口味，葱姜蒜，八角桂皮，小茴香辣椒等等
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步骤 4：
酸菜洗净捏干
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步骤 5：
锅里放油，葱姜蒜，五花肉爆香，放入酸菜，炒一会，加适量水，焖几分钟。然后把焯水的排骨放锅里，加满水，大火煮开，转小火慢炖。直到排骨烂。
