酱烧鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  小鱼仔用流动水冲洗几次，然后沥干水分。

• 步骤 3：

  

  不粘锅放适量花生油，先放姜片煸一下，然后倒入鱼仔。

• 步骤 4：

  

  转小火煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  另起锅烧热，放入蒜蓉和豆瓣酱。

• 步骤 6：

  

  再加入少许热水，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  最后倒入鱼仔，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。