芝士爆浆可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三个土豆洗净，削掉外皮后切片。

• 步骤 2：

  

  土豆片放入蒸锅里，大火蒸熟。（筷子能轻松插穿即可）

• 步骤 3：

  

  蒸熟的土豆倒在碗里，用捣泥器压成细腻的土豆泥，放置备用。

• 步骤 4：

  

  半个洋葱洗净后切碎；2片培根切成小块。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量食用油，放入洋葱和培根，翻炒至洋葱变软，然后研磨适量黑胡椒碎，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  炒好的洋葱培根加入土豆泥里，再放入少许盐调味，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  取3片安佳芝士片，叠在一起，再平均切成9小块。

• 步骤 8：

  

  取40克的土豆泥，搓圆再压扁，中间放上安佳芝士片，再完全包住安佳芝士片，不要让芝士片露出来。

• 步骤 9：

  

  全部包好，放置备用，我一共做了6个。

• 步骤 10：

  

  准备油炸三件套：鸡蛋、玉米淀粉和面包糠。

• 步骤 11：

  

  土豆饼先裹上一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

• 步骤 12：

  

  烤箱170℃提前预热…… 烤盘垫上一张油纸，土豆饼依次放在烤盘上，放入烤箱中层，170℃烤至10分钟左右。（根据自家烤箱调整）

• 步骤 13：

  

  烤好的芝士可乐饼上，挤上适量番茄酱和沙拉酱即可享用。

• 步骤 14：

  

  一出炉，就香气四溢，外皮酥脆，内陷绵软咸香，一口气能炫好几个。

• 步骤 15：

  

  趁热吃，里面的安佳芝士会爆浆，奶香十足，太诱人了！