香甜松软红豆卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将红豆和冰糖一起，用高压锅或者电饭锅煮到软烂

• 步骤 2：

  

  豆汤和豆子分离后备用

• 步骤 3：

  

  将面粉，酵母，温水和成光滑的面团，醒发至两倍大

• 步骤 4：

  

  用手戳一个洞不回弹或者看到明显的蜂窝眼就是发面成功

• 步骤 5：

  

  揉面排气后搓成条状

• 步骤 6：

  

  切成大小差不多的剂子

• 步骤 7：

  

  将红豆馅铺在面片上

• 步骤 8：

  

  包成包子状后压扁

• 步骤 9：

  

  再用擀面杖擀平

• 步骤 10：

  

  全部都卷好，像毛巾卷一样

• 步骤 11：

  

  上锅蒸10分钟出锅，趁热吃吧