焦糖奶香布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、 将焦糖酱均匀加入布丁瓶中垫底。

• 步骤 2：

  

  2、 取大料理盆倒入牛奶，加入淡奶油、香草精、糖粉，搅拌均匀；再将蛋黄和全蛋打散后倒入，轻轻搅拌制成布丁液(避免产生大量气泡)。

• 步骤 3：

  

  3、 将布丁液用细网筛过滤，然后均匀倒入布丁瓶中，并用厨房纸吸掉表面气泡（为了使布丁成品表面光滑）。

• 步骤 4：

  

  4、 将布丁瓶放入深烤盘中，打开烤箱，开启电源，选择“智能菜单—塔派—布丁”模式，在烤盘中注入清水（水浴法，注水约烤盘高度的一半），进行烘烤即可。