嫩滑Q弹虾仁打卤蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  倒入热水，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  过筛倒入碗里，盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上扎小孔。

• 步骤 4：

  

  宜盾普微蒸烤一体机选纯蒸模式，蒸20分钟。

• 步骤 5：

  

  虾去壳，去除虾线。切小粒。香菇切粒。生姜小葱切末。

• 步骤 6：

  

  锅里倒入食用油，下姜末炒香。倒入香菇煸

• 步骤 7：

  

  倒入虾仁煸炒变色。

• 步骤 8：

  

  加入盐，生抽，蚝油。一点清水翻炒均匀，少许的水淀粉勾芡，出锅前撒上小葱。

• 步骤 9：

  

  将做好的打卤铺在蛋羹上。

• 步骤 10：

  

  小朋友喜欢的打卤蛋羹完成。