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极妙厨房丨自创烧醉虾收藏
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所需食材
- 龙虾 3斤
- 红米酒 1瓶
- 青椒 3只
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1段
- 花椒 适量
- 啤酒 1瓶
- 香菜 适量
- 牛油火锅底料 适量
- 极妙原鲜酱油 适量
- 极妙红烧酱油 适量
- #酱汁#柱候酱 1勺
- #酱汁#香辣酱 1勺
- #酱汁#豆瓣酱 1勺
极妙厨房丨自创烧醉虾的做法步骤
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步骤 1：
调制酱汁：一勺柱候酱，一大勺香辣酱，一大勺豆瓣酱，加水搅拌开
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步骤 2：
将清洗好的龙虾，倒入油温超高的热油里面烧红，确定没有还活着的龙虾就可以捞出来备用了
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步骤 3：
倒入比平常多亿点点的油，将大葱、不扒皮的大蒜，生姜，八角，桂皮，花椒放进去煸炒一下
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步骤 4：
加入牛油火锅底料煸炒开来，将虾往锅里倒进去，翻炒
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步骤 5：
加入之前调制好的酱汁，加入一整瓶的啤酒，适量的极秒原鲜酱油和极秒红烧酱油
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步骤 6：
盖上锅盖，倒上红米酒，点上火，上下一起烧五分钟，临出锅前加一勺盐
在过去的时间里，我们做了很多的小龙虾，蒜蓉、香辣、十三香等等，也尝试过一些自创的口味龙虾，收获了很多好评。眼看着小龙虾的季节快要过去，作为收尾，我们今天就为大家带来一道自创的烧酔虾。想怎么做，就怎么做！
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