咸蛋黄炒黄花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜黄花菜洗净，蒜切块

• 步骤 2：

  

  热锅烧水放一点点盐和油

• 步骤 3：

  

  黄花菜进去烫，变色立刻捞出

• 步骤 4：

  

  过凉水，控干水分

• 步骤 5：

  

  咸蛋黄用勺子压碎，黄花菜不要用力挤压，用手覆盖，轻轻压出水就可以了

• 步骤 6：

  

  热油小火，放咸蛋黄炒香

• 步骤 7：

  

  大概是这个样子，撒点盐进去

• 步骤 8：

  

  再放黄花菜翻匀，出锅前撒点鸡粉就成功啦～

• 步骤 9：

  

  黄花菜每次清炒，没有新鲜感。所以，这回用了咸蛋黄炒，也挺好吃的。