葡萄干手指饼干12+的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合！

• 步骤 2：

  

  蛋黄、蛋清分离。葡萄干切碎一些！

• 步骤 3：

  

  蛋白打发！打发过程中白糖分三次添加。

• 步骤 4：

  

  到如图状态差不多 体积明显变大就可以了！

• 步骤 5：

  

  蛋黄也加入蛋白 继续打 混合均匀就好！

• 步骤 6：

  

  然后把淀粉加入鸡蛋液中，搅拌到于明显颗粒就可以了。

• 步骤 7：

  

  如图

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋中！最后的混合液也是比较稀的状态！建议裱花袋口剪小一点。葡萄干等混合液挤入烤盘之后 均匀洒一些在上面。

• 步骤 9：

  

  这盘是没有让葡萄干的！呵呵！

• 步骤 10：

  

  预热烤箱200℃，10分钟出炉！冷了之后 外脆里软 口感香甜！