粉丝扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买回的扇贝刷掉表面的污渍，用刀撬开一点缝隙，从中间切成两半

• 步骤 2：

  

  去掉里面的内脏，再把边上的粘粘的黑色用手或小刀扣掉，最后用清水从洗干净放置一旁备用

• 步骤 3：

  

  全部清理好后带上一些了就去腥

• 步骤 4：

  

  取一块干的粉丝，加入开水泡十分钟左右

• 步骤 5：

  

  泡好的粉丝沥干水分备用

• 步骤 6：

  

  把大蒜去皮后剁成碎末

• 步骤 7：

  

  开始调味：加入蒜蓉酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和糖适量，最后浇入香油

• 步骤 8：

  

  把所有材料都混合均匀备用

• 步骤 9：

  

  每一个扇贝上都放一小撮粉丝

• 步骤 10：

  

  最后铺上一勺秘制蒜蓉酱

• 步骤 11：

  

  烤8分钟左右即可出炉

• 步骤 12：

  

  最后撒上小米辣和葱花即可