作为一个东北人 除了炖酸菜 第二下饭的就是这道菜
作为一个无肉不欢的吃货 这道菜不仅满足了对肉的追求 也满足了营养的需求～
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豆角土豆炖排骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆角 半斤
- 土豆 两个
- 姜 两小段
- 蒜 四五瓣
- 大料 两颗
- 花椒粒 少许
- 干辣椒 少许
- 排骨 一斤
- 冰糖 少许
豆角土豆炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
锅中放入油+冰糖 小火熬制冰糖融化并有小气泡 加入排骨（排骨事先用葱姜料酒焯一下） 加排骨时一定要小心 依次加入花椒大料干辣椒葱蒜 排名不分先后 少量酱油 大火翻炒 加入水 没过排骨
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步骤 2：
水开后 加入豆角 这个时候准备两个土豆 土豆切块 然后加入土豆 小火慢炖 时间半小时左右 这个需要自己掌握～
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步骤 3：
出锅～～～
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步骤 4：
今日晚餐：凉菜：黄瓜干豆腐拌粉丝 热菜：豆角土豆炖排骨 注定吃两碗饭的夜晚
