鳕鱼炸响铃

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浏览 26464 收藏 6091 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 挪威北极鳕鱼 2块
  • 豆腐皮 1张
  • 小葱 4根
  • 料酒 1勺
  • 食盐 2克
  • 玉米淀粉 3克
  • 白胡椒粉 3克
  • 食用油 300克

小贴士

挪威北极鳕鱼切成条状,放入玻璃碗中,加少许盐,白胡椒粉,料酒,葱花腌制十分。豆腐皮铺在案板上,鳕鱼条依次摆放在上面,卷起来,在豆腐皮末端涂抹上玉米水淀粉,粘住。下热锅冷油中炸至微黄捞出,沥干油后,复炸一边,捞出沥油,即可装盘享用美味。