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步骤 1:
牛奶+细砂糖,稍微加热,让糖融化即可。
步骤 2:
蛋清加入柠檬汁去腥,用蛋抽搅打至有鱼眼泡。
步骤 3:
两者混合,在加入淡奶油,全部搅拌均匀。
步骤 4:
至少过筛2-3遍,过筛不建议省略~
步骤 5:
倒入容器中。
步骤 6:
加盖,或者用锡纸封口。
步骤 7:
蒸20分钟,焖5分钟。
步骤 8:
蒸好的单皮奶冷藏之后超美味。
步骤 9:
我还搭配了蜜红豆,甜甜的更好吃~~
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