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步骤 1:
羊肉切厚片,+蚝油+酱油+胡椒粉抓匀。胡椒粉用现磨的拧两圈就行。小苏打用水泻开,倒入肉里抓匀,一次不要放太多,要分两次放。再加入大量淀粉抓匀腌制。
步骤 2:
牙签用水煮2-3分钟。
步骤 3:
把肉用牙签穿串
步骤 4:
五成热油油炸,要一个一个的放
步骤 5:
需要二次复炸。
步骤 6:
底油+蒜末+花生碎+旺旺仙贝碎+孜然粒+芝麻+肉串小火翻炒出香味,即可出锅
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