超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡整腿，去骨，切丁，洗净，控水，大蒜拍碎切丁，将蚝油、生抽、橄榄油一起放入搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  土豆去皮，切大块，提前煮软，放在一边待用，这样会节省很多时间

• 步骤 3：

  

  米饭蒸好调保温档待用

• 步骤 4：

  

  猪里脊切厚片，用肉锤打薄，将猪排裹一层蛋液，沾一层面包糠，再裹一层蛋液，再沾一层面包糠。大火热油，放入猪排后定型后改小火，炸至两面金黄即可

• 步骤 5：

  

  吸油纸将多余油吸附走放在一旁待用

• 步骤 6：

  

  将腌制好的腿肉丁下锅，稍一变色（多半熟）便捞出，放在一旁待用

• 步骤 7：

  

  两杯水倒入锅中加热，将咖喱块放入锅中融化开

• 步骤 8：

  

  咖喱块融化后倒入土豆丁

• 步骤 9：

  

  开锅后倒入腿肉丁

• 步骤 10：

  

  猪排切段，开始摆盘

• 步骤 11：

  

  大火收汁，咖喱便大功告成

• 步骤 12：

  

  淋上咖喱，美味出炉

• 步骤 13：

  

  非常成功